七十四岁的万承奎教授作客央视《人物週刊》，向全国电视观众讲述了他的健康长寿秘方：

1.在健康问题上 你自己比老天爷管用

万承奎教授说，世界卫生组织认为人的健康和寿命15%决定于遗传，10%决定于社会因素，8%决定于医疗条件，7%决定于气候影响，60%决定于自己。在健康问题上，你自己比老天爷管用。早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。现在的人相反了，早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这是百病之源。早上这顿饭等于吃补药，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。营养早餐必须具备谷类、豆浆、鸡蛋或肉等四种，低于两种就是低品质早餐，早餐必须有蔬菜和水果。现在我们中国人20%不吃早餐，50%—60%不会吃早餐，早餐营养不好，中午、晚上是补不回来的。

2.全世界最不好的习惯是抽烟

全世界最不好的五种习惯里面，第一号不好的习惯就是抽烟。一生吸烟的人，要少活20年到25年，吸一次烟少活11分鐘。我为什么比较年轻，比较健康，我一辈子没抽过烟。谁在我面前抽烟，对不起，请你到外面抽，你可以自杀，你不能杀人。大清早一起床就抽烟，危害尤其大。抽烟的人往往肺气肿、肺心病、最后肺癌，这是死亡叁部曲。

3. 营养过剩会中毒

营养过剩会中毒。一天吃东西做到一二叁四五六：一盘蔬菜，两个水果，叁勺清油，四两米饭或四个馒头，五种优质高蛋白(一两肉，一个鸡蛋，半斤牛奶，一块豆腐或者一碗豆浆)，六克盐。每天要喝八杯水，现在很多人不会喝水，渴了才喝。错了，一定有空就喝。八杯茶行吗?不行!饮料、咖啡、啤酒都不能代替水，喝茶也要喝淡茶，不能喝浓茶。

4. 人不是老死的 不是病死的 是气死的

人哪能不生气?人是感情动物，感情自然丰富，喜怒忧思悲恐惊，该怎么样就怎么样，但千万不要过度，过度了不要长时间，很快调整过来，这才是健康的。《黄帝内经》讲得很清楚，“怒伤肝，喜伤心，悲伤肺，忧思伤脾，惊恐伤肾，百病皆生于气。”说实话，很多人不是老死的，不是病死的，是气死的。当不了官气死了，提不了教授气死了，赚不了钱气死了，很多老年人为很小的事气死了。人不能不生气，但一定不要当情绪的俘虏，一定要做情绪的主人;一定要去驾驭情绪，不要让情绪驾驭你。

5. 走路是非常好的锻炼方式

什么东西都有个度，吃饭有度，睡觉有度，锻炼也有度。不锻炼不好，过度锻炼也会降低免疫功能。每天锻炼半小时到一小时，锻炼内容可以采取最简单的办法，走半小时，光走路就行了。走路有讲究，年轻人可快走，一分鐘130步，心跳一分鐘120次，才能达到锻炼心臟的目的。如此坚持半年，心肺功能可以增强30% 到50% 。从年轻开始保持标準体重，一旦胖了，再把它降下来谈何容易!控制嘴，多动腿，人就是死在嘴上，懒在腿上。

6. 喝醉一次白酒等于得一次急性肝炎

世界上六种最不健康的生活方式，第一是吸烟，第二是酗酒。少量喝有好处，每天喝白酒一两 ，喝葡萄酒尤其红葡萄酒二两，啤酒半斤到一斤，过多了伤害身体，伤肝，伤脑，伤心，伤各个臟器。喝醉一次白酒等于得一次急性肝炎。为什么喝酒多的人记忆力不行，认知力下降?因为脑细胞大量死亡。一天一两白酒，这是安全量。

7. 家庭不和睦 人就会生病

专家认为人的疾病70%来自家庭，癌症50%来自家庭，你说家庭重要不重要?在家里千万不要“小吵天天有，大吵叁六九”，也不要死水一塘，成天不说话，半个月都不说话，那不憋死啊!我曾经看到过一个报导，说离婚人士、丧偶人士寿命偏短，这有科学依据。夫妻恩爱的长寿，夫妻双全的长寿，孤独的往往短寿，这是普遍规律。搞好家庭和睦是一门学问，必须解决四个问题：

第一尊敬老人，第二管教子女，第叁处好婆媳，第四夫妻恩爱。夫妻怎么恩爱?要做到八互：互敬、互爱、互信、互帮、互慰、互勉、互让、互谅。人都有个性和缺点，要经常提醒自己：算了，让着点吧，只要对方高兴就行。对待爱人不仅年轻时爱，老了更要爱;不仅健康时爱，有病时更要爱;不仅爱对方的优点，也要爱对方的缺点。

8. 用脑子吃饭保健康

第一吃好3顿饭，第二睡好8小时，第叁运动半小时，第四要笑30分鐘，第五每天大便，第六搞好夫妻关係，每天给爱人说3句爱听的话;第七不吸烟，不酗酒，每天齐步走。健康要从每一天开始，每天健康就是一生健康。一定要记住：“能吃能喝不健康，会吃会喝才健康，胡吃胡喝要遭殃。” “用肚子吃饭求温饱，用嘴巴吃饭讲享受，用脑子吃饭保健康。” 吃“皇帝早餐，大臣中餐，叫花子晚餐。”

9.红薯是世界上最好的食品

吃植物性的东西要占70%—80%，动物性的东西只能占20%—30%。我们现在搞反了，肥胖、痛风、糖尿病等等都来了。有的孩子不吃蔬菜，有的人没有吃水果的习惯，大家记住，一天两到四种水果，叁到五种蔬菜，综合抗癌，保护心臟，这是21世纪营养新战略。红薯是世界上最好的食品，日本曾经是癌症最多的国家，为了减少癌症，日本人想了很多办法，没有效果。他们把所有蔬菜做了筛选，选出20种抗癌蔬菜，熟红薯、生红薯是第一、二号抗癌食品，抗癌、保护心臟、软化血管、通便都离不开这两样。珍惜生命，从现在开始养成良好的习惯吧