第一步：西葫芦攃成丝

第二步：把攃好的西葫芦丝和适量白面和玉米面搅拌（白面占二分之一比例），加入适量的冷水，变成面糊。面糊不要太稀。放入盐、五香粉。

第三步:加入泡打粉并搅拌均匀。泡打粉不能放得太少了。

第四步：用勺子盛起，放入炒勺摊开。不要急于翻面。要多停留一会，口感才好。

色泽金黄，越嚼越香。我相信大家一定会喜欢这款既简单又好吃的素食

2.胡萝卜炒菜花

菜花用水焯过，胡萝卜切片，放在一起同炒。快出锅时加一点水淀粉。

3.胡萝卜香菇焖饭

第一步：把胡萝卜和香菇切小丁，放入炒锅加作料炒一下。盐要稍微多放一点。

第二步：把它们放入洗好的大米里，在电饭锅里闷熟。出锅前搅拌均匀即可。

再唠叨两句，很多人觉得素菜不放葱蒜不好吃，其实大可不必这么想，我推荐的这几种家常素食都不放葱蒜，这才是天然的好味道。